Reduci dal successo ottenuto a Marina di Carrara negli Internazionali d’Italia di Esposizione Culinaria, i rappresentanti dell’Associazione Cuochi Potentini hanno incontrato il Sindaco di Potenza Vito Santarsiero.

Accanto alla targa che avete meritato –ha detto il Sindaco- vi lascio il medagliere città ed il volume del Bicentenario. In tutta Europa –ha aggiunto il Primo Cittadino- si punta sullo sviluppo locale e parlare di sviluppo locale significa parlare di risorse locali. Uno dei punti di forza delle nostre risorse locali è certamente la gastronomia che merita di essere conosciuta di più. Voi –ha aggiunto- siete gli ambasciatori che sono in grado di valorizzarla e farla conoscere, aiutandola a farla diventare fattore di sviluppo e di crescita della nostra comunità. A voi il compito di presentare al meglio il nostro territorio ma anche di partecipare ai processi di recupero della identità della nostra terra che passa attraverso la storia della nostra cucina.”

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